Чем полезен имбирь

1. Почему полезно употреблять в пищу имбирь?
2. В каких случаях противопоказано употреблять имбирь?
3. В каком виде употреблять имбирь?
4. Рецепт витаминно-имбирного сбитня

Полезные свойства имбиря известны давно. Не случайно, в народе его называют “универсальным лекарством”. А в переводе с санскрита имбирь означает - “рогатый корень”, из-за своего внешнего вида – ответвлений, которые действительно напоминают маленькие рожки. Родиной этого растения считается Северная Индия. Но несмотря на то, что имбирь в современном мире известен как пряный корень, который активно используется в гастрономии, самые важные его свойства относятся к медицине и восстановлению здоровья человека.

Почему полезно употреблять в пищу имбирь?

• Самое главное и ценное свойство имбиря - это положительное влияние на пищеварительную систему человека. Острый имбирь раздражает железы, участвующие в пищеварении и провоцирует их активнее вырабатывать ферменты и желчь. Таким образом, имбирь способствует лучшему усвоению пищи и обмену веществ.
• Имбирь известен как мощный антиоксидант. Он выводит токсины из крови и кишечника. Способствует растворению и выходу слизи.
• Регулярное употребление имбиря способствует разжижению крови и, при правильном применении, нормализации давления.
• Фитнес-тренера делятся опытом о том, что имбирный чай спасает от усталости и помогает легче перенести крепатуру.
• На востоке имбирь используют как жаропонижающее средство. Чай из имбиря хорошо пить при простудах и кашле.
• Имбирь известен как надежный спазмолитик. Помогает избавиться от мигрени, мышечной боли и боли в суставах. Врачи рекомендуют употреблять имбирь жещинам в период критических дней.
• Имбирь используется при приготовлении витаминного сбитня. Его регулярное употребление повышает иммунитет и улучшает качество крови.
• Многие используют имбирный чай для похудения. Пряный и ароматный напиток утоляет голод и сдерживает аппетит.

В каких случаях противопоказано употреблять имбирь

Небольшое количество имбиря полезно всем. Однако злоупотреблять этой пряностью не стоит в случае:

• язвенной болезни желудка;
• при хронической гипертонии.

В каком виде употреблять имбирь

• Чаще всего имбирь употребляется как специя: в сухом, молотом виде. Молотый имбирь очень хорошо сочетается с мясными блюдами. Гармонично сочетается со сладостями и используется в выпечке. Также добавляется в маринады.
• Также популярен свежий корень имбиря. Перед применением его очищают от кожуры. Употребляют в вареном (чай, лимонад), тушеном (плов и другие блюда из мяса) и маринованном виде (когда вы заказываете суши). Корень имбиря также используют для квашения огурцов и кабачков. Рассол приобретает острый и пикантный вкус, а огурцы получаются хрустящими.

Рецепт витаминно-имбирного сбитня

На 0,5 литра воды понадобится 20 г очищенного имбиря, 8-10 соцветий гвоздики и кардамона, две дольки лимона, половина чайной ложки корицы, 2 ст. ложки меда. Довести до кипения и проварить на медленном огне 2-3 мин. Настоять и пить в теплом виде.

Большой выбор самых вкусных суши в Одессе в онлайн-ресторане Вилки-Палки. Мы используем только свежие и проверенные продукты. Обеспечим быструю доставку по Одессе.