Корзина
Тут пусто.
Добавь блюдо в корзину
Время чтения: 7м

Чем заменить коврик для суши для приготовления суши и роллов в домашних условиях?

Японская кухня отличается своей изысканностью и пользой. Чтобы приготовить японское блюдо, от повара потребуется высокий профессионализм. Даже роллы с овощами, мясом, морепродуктами приготовить не так просто, как может показаться на первый взгляд. Повару необходимо знать не только оригинальную рецептуру, но и граммовку продуктов, чтобы ингредиенты гармонично сочетались между собой и дополняли друг друга.

Для того, чтобы роллы получились аккуратными и одинаковыми по размерам, необходимо использовать специальное оборудование. К обязательному инвентарю для приготовления суши и роллов относят кухонные весы, циновку, бумажные полотенца, острый нож.

В онлайн-ресторане Вилки Палки можно заказать самые вкусные и аппетитные роллы и суши в Одессе с доставкой на дом или в офис. Если вы хотите в качестве эксперимента приготовить роллы в домашних условиях, то запасайтесь нужными продуктами и инвентарем. И если из перечисленных кухонных принадлежностей у вас все есть, то это хорошо. Ножи и салфетки есть на каждой кухне, а вот циновки может не оказаться. Но это совершенно не означает, что нужно ее покупать специально для того, чтобы один раз приготовить суши дома. Циновку вполне можно заменить подручными способами.

Что такое циновка и для чего она нужна

В переводе с японского языка циновка для приготовления роллов называется "микасу". Представляет собой бамбуковые палочки, которые скреплены посредством ламелей или хлопковой нити. Твердые элементы циновки расположены по горизонтали, а нити - по вертикали. Коврик складывается только горизонтально.

Циновка важный инструмент для приготовления классических японских роллов. С ее помощью повар скручивает ровные аккуратные рулетики, которые не распадутся, ведь в процессе скручивания рулетик становится более плотный, приобретает нужную форму.

Также с помощью циновки можно отжимать салат и зелень после мытья, удалять из яичного омлета лишнюю влагу, формировать аккуратные рулеты роллов разных размеров и формы.

Чем можно заменить циновку на кухне?

Как видите самый обычный на первый взгляд коврик, очень полезное и нужное приспособление. И если дома не оказалось циновки ее можно заменить, но это будет не так удобно.

Итак, вместо циновки можно взять:

Пищевую фольгу

Из пищевой фольги аккуратно вырезают ровные квадраты из нескольких листов. Фольгу накладывают друг на друга слоями и соединяют. Получается довольно-таки плотная и упругая поверхность.

Толстый лист бумаги

Бумажная поверхность может оказаться недостаточно стерильной, поэтому дополнительно ее покрывают целлофановым пакетом.

Салфетки и бамбуковые шторы

Здесь также все предельно просто и понятно. Такой лайфхак пользуется популярностью у хозяек.

Несколько слоев пищевой пленки.

Вокруг оборачивают чистым полотенцем.

Деревянная салфетка

Такие салфетки часто применяются при подаче горячих блюд. Для приготовления роллов в домашних условиях подойдут деревяные салфетки одинаковые по размеру с узкими прутиками.

Обычные целлофановые пакеты

С таким инструментом сделать одинаковые аккуратные роллы не получится, но подготовленную форму можно будет подкорректировать вручную.

Устройство для приготовления суши и роллов

Если вы заядлый любитель суши и роллов, любите их готовить в домашних условиях, то на вашей кухне обязательно должна быть машинка для суши или сушимейкер. Компактное устройство значительно ускоряет процесс приготовления роллов в домашних условиях. Для непрофессионалов, машинка для суши настоящая находка. Все рулетики получаются ровные, аккуратные, одинаковой формы, будто их скручивал опытный сушист.

Работать с машинкой для суши просто и легко. С этим справится даже ребенок.

  • Лист нори обрезают до нужных размеров и вкладывают его в машинку до конца. Также вместо нори можно использовать блинчики из рисовой муки.
  • Поверх нори укладывают начинку. В качестве начинки можно использовать ваши любимые ингредиенты - мясо, морепродукты, овощи.
  • Край ленты фиксируют по центру машинки. Для этого на устройстве должны быть особые держатели.
  • Закрепляют суши мейкер сверху и тянут конец ленты. Механизм скрутит ролл из выбранных ингредиентов.

С помощью такого нехитрого устройства можно также готовить сладкие роллы для десертов. Смело экспериментируйте и воплощайте в реальность свои самые смелые кулинарные идеи. Таким образом вы вполне обойдетесь без бамбукового коврика.

Если же у вас что-то не получается, то служба доставки еды Вилки Палки всегда придет на помощь, ведь у нас можно заказать самые вкусные роллы и суши с доставкой по всей Одессе.

Онлайн-ресторан Вилки Палки - изысканные японские блюда на любой вкус!

Написать нам speech-bubble-7-outline