Сырная паста феттучини – почувствуй себя итальянцем!

Пасту придумали очень давно. А создавали ее для того, чтобы можно было дольше хранить муку и, тем самым, предотвратить ее порчу. Первую пасту делали из муки грубого помола, так как других сортов еще не было.

Достоверно не известно, где и когда впервые заметили, что смесь муки и воды способна долго храниться и держать форму. Но подлинно известно одно - первая паста появилась практически одновременно с мукой и внешне напоминала лазанью. В то время листы теста просто рвали руками и бросали в кипящую воду.

Некоторые рецепты пасты насчитывают тысячи лет. Сколько существует видов пасты и рецептов приготовления на сегодня - точно сказать никто не может. Видов пасты существует не менее сотни, а самые распространенные из них - около трех десятков.

Пасту условно делят на такие категории:

• для приготовления супов;
• для запекания;
• для рыбных блюд;
• для мясных блюд;
• из простого или яичного теста;
• гладкая или рифленая;
• толстая или тонкая.

Причем, каждый вид пасты "любит" свой соус. Многие кулинары сначала придумывали соус, а затем подбирали к нему соответствующую пасту.

Именно так и поступили наши повара из онлайн-ресторана Вилки-Палки. Вашему кулинарному вниманию предлагается новинка нашего меню - Сырная паста.

В составе блюда самые вкусные и любимые ингредиенты. Мы выбрали нежную ленточную пасту - феттучини. Это такой сорт пасты, который варят в тот же день, когда и сделали. А это наше главное правило, ведь наши повара не любят делать заготовки впрок. Мы всегда готовим из самых свежих продуктов, и уж тем более никогда не замораживаем.

Особенно пасту феттучини любят в Риме и на юге Италии. Здесь ее традиционно готовят с нежными соусами, например, сливочными. В пасте феттучини главное - вкус соуса и начинки. Мы используем 5 видов сыров - Бри, Пармезан, Чеддер, Дор Блю, Гауда.

Закажите сырную пасту в Вилки-Палки прямо сегодня и почувствуйте себя настоящим итальянцем!