Сколько времени роллы и суши могут лежать в холодильнике после приготовления?
Готовые суши и роллы - любимая еда многих людей во всем мире. Случается так, что мы не рассчитываем свои силы, и заказываем суши и роллы в гораздо больших количествах, чем можем съесть в определенный отрезок времени. Так давайте разберемся, сколько можно хранить роллы в холодильнике или без него.
Сроки хранения напрямую зависят от того, какие ингредиенты использовались во время приготовления, было ли предусмотрено рецептурой совершать термическую обработку, как давно они были порезаны на порции.
Виды роллов и суши и сроки их хранения:
|
Вид 1. Со свежей рыбой. Например, унагиурамаки, калифорния, филадельфия, хияши и другие. Срок хранения — не более 12 часов в прохладном месте. |
|
|
Вид 2. С копченой рыбой. Например, эби темпура рору, сякана-но-гома, эби даши рору и большая часть видов унаги маков. Срок годности — до 18 часов в прохладном месте. |
|
|
Вид 3. Жареные и запеченные. Например, сашими и маков в яичном кляре, которые прошли термическую обработку. Срок хранения — до 24 часов в прохладном месте. |
|
|
Вид 4. Блюда с морепродуктами. Если в составе маков и сашими есть креветки, снежные крабы, мидии, кальмары и другие виды морепродуктов — срок составит до 26 часов в прохладном месте. |
|
|
Вид 5. Овощные. Вегетарианские роллы хранятся в прохладном месте до 30 часов. |
|
|
Вид 6. Фруктовые. Сладкие роллы с сыром и фруктами хранятся всего 3 часа. |
В онлайн-ресторане “Вилки-Палки” вам всегда доставят самые свежие суши и роллы и в самые короткие сроки. Закажи свою порцию удовольствия прямо сейчас!