История создания роллов Калифорния

Роллы Калифорния -диетический продукт, который рекомендуют к употреблению даже врачи-диетологи. Они аппетитные, вкусные и сытные. Как же появились на свет столь любимые всеми знаменитые роллы Калифорния?

Доподлинно известно, что знаменитые роллы появились не в Японии, а в одноимённом американском штате на территории США. Ролл создал повар ресторана "Токио Кайкан" Машито Ичира, который, несмотря на японское происхождение, родился в США.

Точная дата появления ролла Калифорния неизвестна, но произошло это в 1973 году. Блюдо быстро приобрело популярность на территории Лос-Анджелеса, но также быстро известность достигла масштабов всей территории штатов.

К 1980 году название роллов Калифорния уже было известно практически каждому жителю страны, и постепенно начало пересекать границы родного государства.

Уже вскоре рецепт блюда докатился и до самой Японии.

В классической рецептуре называется "суши наизнанку", то есть рисом наружу. И этот момент имеет свою историю. Якобы американцам не очень нравятся нори, которые они считают горьковатыми и сложными для вкусового восприятия.

Нори - водоросли, в которые заворачивают суши. Продукт считается новым в кулинарии, и вкусы относительно них еще не сформировались окончательно. Некоторые причисляют это к направлению фьюжн, которое представляет собой соединение традиций разных кухонь мира - европейской, восточной и других.

Какие продукты входят в состав роллов Калифорния?

Многие любители суши все же с предубеждением относятся к сырой рыбе в блюде. Возможно, именно поэтому популярность ролла Калифорния обусловлена тем фактором, что в числе ингредиентов отсутствуют продукты в сыром виде.

Как правило, ролл Калифорния состоит из огурца, краба и авокадо. Освежающий огурчик, приторное авокадо и практически нейтрального вкуса крабовое мясо — это то, что так нравится многим гурманам. В итоге остается приятное послевкусие изысканности и пользы продуктов для организма и здоровья человека.

В качестве разнообразия начинки используют креветки и лосось.

Заказать ролл Калифорния в Одессе можно в онлайн-ресторане Вилки-Палки. Доставка в любую точку города и даже пригород.